государство на юго-западе Европы, занимает большую часть Пиренейского п-ова, о-ва Балеарские и Питиусские в Средиземном м., Канарские в Атлантическом ок. 504,8 тыс. км2.
Географическое положение. Испания расположена на юго-западе Европы и занимает примерно 85% территории Пиренейского полуострова, а также Балеарские и Питиузские острова в Средиземном море, Канарские в Атлантическом океане. Общая площадь страны - 504.788 кв. км.
 

Испания входит в Шенгенскую зону и при получении испанской визы можно свободно посещать все 24 страны, подписавших соглашение.
Но при планировании такой поездки надо учитывать то, что за визой необходимо обращаться в посольство той страны, которая является основной целью поездки. Если же поездка охватывает несколько стран и определить основную нельзя, то необходимо получить визу той страны, которая является первой в маршруте В последнее время выполнение этого правила особо контролируется и у нарушителей могут возникнуть проблемы, особенно при получении визы повторно.

На Канарах фирмы по аренде автомобилей предлагают широкий выбор и моделей и цен. Местные компании (например, Top-Car Reisen) предлагают более низкие цены, чем международные компании ("Avis", "Hertz", "Rent-a-car") которые составляют около 40-50 долларов в день (Ford Mondeo / Renault Megane Classic) без ограничения пробега, бензин за счет нанимателя. Существуют льготные тарифы при аренде на трое суток и более. Если цена очень низкая, уточните, входит ли в стоимость услуги страховка и налоги. Также надо обратить внимание на виды страхования, которые входят в комплекс предоставляемой услуги.
В разгар сезона ее лучше зарезервировать заранее. Забронировать автомобиль и заранее учесть все необходимые расходы можно в российских представительствах крупных международных компаний.
Чтобы взять автомобиль напрокат, Вам должен быть 21 год (если оплачиваете кредиткой) или 23 года (если платите наличными, соответственно, но в этом случае могут потребовать дополнительный аванс). Необходимо предъявление документа, удостоверяющего личность, и водительских прав международного образца. При получении автомобиля в прокатной конторе, в некоторых случаях Вас могут попросить оставить определенную залоговую сумму (чаще всего в размере стоимости проката).

В каждом регионе страны сло­жились свои неповторимые кули­нарные традиции. Однако суще­ствуют и некоторые общие черты. Непременные атрибуты испанс­кой трапезы - оливковое масло, чеснок, ароматические травы и, конечно же, вино. Огромное раз­нообразие продуктов и рецептов испанской кулинарии легко объяснимо: благоприятный кли­мат способствовал произраста­нию множества сельскохозяй­ственных культур, а многочислен­ные народы, населяющие Пире­нейский полуостров, внесли свою лепту в этот символический «ко­тел».
В большом почете рис, под­тверждение этому - знаменитая паэлья, «королева стола». Круг­лый год на столе местных жителей можно увидеть разнообразные овощи и фрукты. Несмотря на это, Испанию сложно назвать «раем для вегетарианцев, так как мясо, рыба или морепродукты входят в состав почти любого блюда, по­рой - в самых невероятных соче­таниях. Испания славится своими колбасными изделиями и особен­но вяленым окороком из мяса особой породы свиней. Здесь производят неплохие сыры. Самый знаменитый из них, «кабралес», по вкусу от­даленно напоминает французс­кий рокфор.
В испанской кухне традицион­но используется большое количе­ство пряностей: шафран, петруш­ка, розмарин, майоран, мускатный орех и многие другие. Кули­нары этой страны - мастера по ча­сти разнообразных соусов. Они готовят их из белого и красного вина, пряных трав, измельченно­го миндаля. Однако и пряности, и соусы никогда не изменяют вкус блюда, а лишь выявляют его дос­тоинства. Поэтому блюда испанс­кой кухни никогда не бывают слишком пряными или острыми.
Испания прославлена и своими напитками. Родина хереса - городок Херес-де-ла-Фронтера в Андалу­сии. Технологию его приготовле­ния кратко можно изложить так. Емкости для сбраживания не заполняют доверху. На поверх­ности молодого вина к концу ал­когольного брожения образует­ся пленка особой плесени (флер), препятствующая окисле­нию и придающая неповторимый аромат и вкус вину. При произ­водстве хереса используется прием криадера-солера. Криадера-соле­ра - пирамида бочек с вином. Часть вина из бочек нижнего ряда (солера) разливают по бу­тылкам. Вместо него доливают более молодое из вышележаще­го ряда бочек (криадера). А в бочки верхнего ряда доливают молодое вино. Таким образом, из года в год получают вина с за­ранее заданными характеристи­ками, не зависящими от клима­та, урожая и качества винограда. Поэтому на этикетке хереса ука­зывается время выдержки, а не год урожая.
Херес олоросо (по-исп. - душистое, благоухающее). Вино менее богатое по вкусу и аромату, чем фино. Основная вы­держка происходит без флера, благодаря чему вино приобретает темно-янтарный цвет. В арома­те преобладают тона грецкого ореха, карамели и древесины дуба. Наличие глицерина прида­ет вину сладковатый и маслянис­тый вкус. Обычно оно имеет кре­пость 18-20%. Олоросо может быть сухим, в этом случае он на­зывается секо, или слад­ким- дульсе.

В регионах Испании выращи­вают около 90 сортов винограда. Белые сорта: арьен, альбранильо, альбильо, гарнача-бланка, москатель, паломино, парельяда, вердехо, ксарельо.
Из зарубежных сортов самыми удачными оказались шардоне и совиньон блан. Красные сорта: темпранильо (известен под другими названи­ями практически во всех регио­нах страны),уль-де-льебрес, тинто-фино или тинто-дель-паис, в тинто-де-торо, тинто-де-мадрид, сенсибель, гарнача, бобаль, кариньен, грасьяно, манто-негро, монастрель, мористель.
Из зарубежных сортов наибо­лее популярны каберне-совиньон и мерло, пино-нуар, мальбек и каберне-фран.

В Испании принято давать чаевые, которые обычно составляют 10-15% от стоимости оказанной услуги (проезда в такси, обеда, экскурсии). Если Вы недовольны обслуживанием, то в чаевых можно отказать.

Летом - днем: "неформальная", удобная одежда для отдыха, вечером не лишним окажется свитер, трикотажный жакет, костюм с пиджаком.
При выборе одежды следует руководствоваться некоторыми негласными местными правилами: если на пляже приемлено все - даже "одежды Адама и Евы", то появление в пляжном костюме в городе - не совсем уместно. Вечерний костюм - зависит от того, куда Вы идете...
Осенью и весной - днем можно использовать летнюю одежду, но вечером бывает довольно прохладно, не помешает шерстяной свитер, пиджак, иногда - плащ или куртка, а также зонтик. дожди бывают не часто, но такое тоже случается.
Если Вам нравятся прогулки и пешеходные экскурсии - обязательно возьмите с собой удобную обувь, хотя все необходимое можно приобрести в местных магазинах.

Выбирая отель следует помнить, что уровень сервиса гостиниц одной и той же категории может существенно отличаться, и, как правило, данное различие находит свое отражение в стоимости турпакета. Поэтому, приобретая проживание в недорогом трехзвездочном отеле, не стоит предъявлять чрезмерных требований к уровню предоставляемых услуг. Курортные зоны Коста Брава, Коста Дорада, Коста Бланка являются более экономичными, здесь преобладают отели категории 3* и недорогие четырехзвездочные отели. На островах Майорка и Ибица, побережье Коста де Альмерия уровень цен чуть выше и представлены отели всех категорий. Коста дель Соль и о. Тенерифе считаются более престижными курортами.
Здесь наиболее распространены отели категории 4* и 5*. В Испании отели не имеют собственных пляжей. Даже если отель стоит на берегу моря, близлежащий пляж является муниципальным. Вход на него бесплатный, при желании отдыхающие могут арендовать шезлонги и зонтики для защиты от солнца. На территории отеля шезлонги и зонтики в подавляющем большинстве случаев предоставляются бесплатно.

Говорят, что Канарские острова - Islas Canarias (Ислас Канариас) - это остатки опустившейся на дно Атлантиды, описанной древними греками. По легенде, Атлантида погибла из-за извержения вулкана. Канары - живописные острова вулканического происхождения, протянувшиеся дугой более чем на 500 км вблизи африканского побережья Атлантики, поражающие путешественников своим удивительным разнообразием и неповторимостью. Вулканическое происхождение и особое положение в Атлантическом океане определяют их уникальные геологические и ботанические характеристики, а также ландшафты, отличающиеся и от европейских, и от африканских. Эти природные особенности также определяют благоприятный климат с мягкими температурами, которые не сильно отличаются в различное время года и суток.
Благодаря этому отдыхающие на островах могут круглый год пользоваться великолепными пляжами на 1500-километровой береговой линией, с отличными возможностями для занятий спортом и развлечений на воде. Канарские острова можно посещать на протяжении всего года. Здесь круглый год есть все условия для отдыха на морских курортах и прогулок в горах. Но пик сезона начинается с конца июля и заканчивается началом октября, и затем уже огромное количество народа приезжает сюда в конце февраля на Карнавал де Тенерифе, длящимся до середины марта.

Архипелаг состоит из семи крупных обитаемых островов и нескольких маленьких. В центре находится самый крупный остров - Тенерифе (Tenerife) (2057 кв. км). На востоке находится Гомера (La Gomera) (378 кв. км), Иерро (El Hierro) (277 кв. км) и Пальма (La Palma) (728 кв. км). Остров Гран Канария (Gran Canaria) находится на западе от Тенерифе. Это - третий по величине остров архипелага (1532 кв. км). Далее на запад идут Фуэртевентура (Fuerteventura) (1730 кв. км) и Лансароте (Lanzarote) (795 кв. км). Из шести маленьких островков только остров Грасиоса (La Graciosa) (27 кв. км) - обитаемый. На востоке находятся острова Алегранса (10 кв. км), Монтанья- Клара (1 кв. км), Лобос (6 кв. км), Роке-дель-Оэсте (Roque del Oeste) и Роке-дель-Есте (Roque del Este). Всего -13 островов.
Исторически Канарские острова принадлежат Испании, которая находится на северо-востоке от них на расстоянии 1500 км, а географически они входят в группу вулканических островов вместе с Азорскими островами, островами Зеленого Мыса и Мадейрой.

- тропический пассатный, умеренно жаркий и сухой. Его мягкость и постоянство определяет океан. Для островов характерно чрезвычайно равномерное распределение тепературы. Например, в Оротаве на Тенерифе при средней годовой +19 градусов , температура самого холодного холодного месяца + 17 , а самого теплого + 21. На побережье температура редко опускается ниже 10°С и редко поднимается выше 25°С зимой, в то время как летом температура редко бывает ниже 20°С, но часто превышает 40°С. Несмотря на эти температурные колебания между максимумом и минимумом, разница между средней температурой самого холодного месяца и самого жаркого составляет не более 7°С. Температура воды еще более постоянна. Она никогда не опускается ниже 20°С.
Общие сведения.